|
|
Ikan Doedooh
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram vis (makreel of schelvis), 3 teentje knoflook, 1 deciliter santen van 1/8 blok, olie, ? theelepel koenjit, 1 eetlepel djintan, 1 eetlepel ketoembar, 1 theelepel trassie, 1 theelepel asem, 1 theelepel zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de knoflook fijn en fruit dit met de rest van de kruiden in olie. Doe de vis er in zijn geheel bij, bak ze aan weerszijden bruin. Voeg vervolgens de santen toe en laat de vis koken tot er olie uitkomt
|
|
|